vom Hausberg
Griaß Enk, ich bin Franziska und all die hier angebotenen Produkte werden mit viel Sorgsamkeit und Liebe von mir produziert.
Mit großer Leidenschaft gehe ich dem Handwerk der Essigherstellung nach. Ich tüftle gerne an neuen Kreationen und Geschmäckern, und die Lagerung in Barrique Fässern, geben so mancher Sorte den letzten Schliff.
Als Imkerin stelle ich Honig für den Essig, Propolis, sowie Bienenwachs für Labello und Kerzen her.
Ein Kräutergarten ist ebenso wichtig wie der Obstgarten beim Brecherhof in Götzens, wo der wichtigste Rohstoff für unseren Essig den ganzen Sommer über wachsen und reifen kann, bis er schlussendlich im Herbst weiterverarbeitet wird.
Auch Holz ist ein besonderer Rohstoff für mich geworden, mit welchen ich schon seit
ein paar Jahren arbeite.
Euren Geschenkkorb vervollständige ich daher sehr gerne mit einem
kleinen Dekostück aus Holz, oder der einen, oder anderen Flasche Essig !
vom Hausberg
Der Name und das Logo: es soll die drei Berge oberhalb von Götzens meinem Heimatort darstellen-
"Spitzmandl" , " Nockspitz/ Saile" und " Mittagschrofn/Pfrimeswand" . Wobei der Mittagschrofen von Kindheitstagen her, einen fast schon magischen Platz in meinem Herzen gefunden hat.